やっぱり冬は日本酒ですよね。美味しいお酒に酒の肴。最高の冬の贅沢ですね。
こんにちは！manaです。
今回は、西日本編を中心としたお取り寄せできる酒の肴とおすすめの日本酒をご紹介します。
お酒が好きな方はもちろん、あまり日本酒を飲みなれていない方にもおすすめのオシャレな日本酒を厳選しました。
また、各地の名産や特産を使用した酒の肴は、ご飯のお供になるようなつまみにもピッタリですよ。
以前のブログで東日本編もご紹介しているので、そちらも参考にしてみてくださいね。
カンナチュール Oyster Paste 牡蠣みそ【京都府】
日本全国の食材を化学調味料などを使用せずに缶詰にしたシリーズの中でも、人気の牡蠣ペーストです。
濃厚な蒸し牡蠣を特殊な製法でペースト状にし、 一口食べれば磯の風味と牡蠣の旨みが口いっぱいに広がりますよ
日本酒やワインに合うので酒の肴にはもちろん、お料理のアクセントとしても重宝しますよ。
奈良漬クリームチーズ【奈良県】
クリームチーズを奈良漬にしたアイデア商品で、チーズのコクが奈良漬とマッチして味に深みを出しています。
奈良漬の独特の香りは控えめにしているので、苦手な方にも食べやすいですよ。
日本酒にバツグンに合うので、そのまま食べたり、クラッカーに乗せて食べるのもおススメです。
クアトロえびチーズ【香川県】
マカロンのような見た目のエビせんべいで、チーズソースをサンドした新感覚のエビ菓子です。
ブルーチーズ、モッツァレラ、カマンベール、チェダーとパルメジャーノブレンドの４種類でどれも濃厚な味わいですよ。
日本酒やワイン、シャンパンと一緒に食べてみてくださいね。
土佐の赤かつお【高知県】
創業150年の老舗鮮魚店が秘伝のタレで作るかカツオのオイルフレークで、濃いめの味付けでお酒が進みます。
にんにく味、青さのり味、ゆず味の３種類で、ワインや日本酒、焼酎などに合います。
そのまま食べても、ご飯のお供にしても、調味料としてもバリエーション豊かに楽しめますよ。
かにみそトマトジャン【鳥取県】
かにみそとトマトを組み合わせたディップソースで、濃厚でスパイシーな味わいが特徴的です。
野菜をディップしたり、炒飯・担々麺などの調味料としてもおススメの一品です。
隠し味に鳥取県のクラフトビールを使用しているので、ビールはもちろん、スパークリング日本酒などによく合いますよ。
ふくオイル漬け「コンフ」【山口県】
ふぐを気軽に味わえるよう、フランス発祥の保存食品「コンフィ」（オイルで煮込む料理）に仕上げました。
ピリ辛なプレーンやバジル味はワインと相性が良く、ごま油味は日本酒に合いますよ。
洋風にアレンジされているので、パスタなどの料理にも使えますね。
めんツナかんかん【福岡県】
フレーク状のツナに辛子明太子をまぶした缶詰で、販売数600万缶を超えるほどの人気の商品です。
マヨネーズと合えてディップソースとして使うも良し、パスタの具にするも良し、バリエーションが広いですよ。
レギュラー、辛口、明太子増量、バリごまSP（福岡限定）の４種類のラインナップが嬉しいですね。
まるでチーズな島豆腐スモーク【沖縄県】
味の濃いかたい島豆腐をこうじで熟成させて、桜のチップで燻製したスモーク島豆腐です。
沖縄の良質な食材をアレンジしたユニークな逸品は、まるでスモークチーズのようですよ。
チーズに比べて脂肪分78%OFFなので、罪悪感なくいただくことができますね。
富久長 純米 海風土 シーフード【広島県】
日本酒では通常使用しないクエン酸を多く生み出す白麹を使用してつくられた日本酒です。
洋風のお料理にも合う日本酒を作りたいという思いから、レモンや柑橘を感じさせる酸味が特徴です。
魚介系料理にピッタリで白ワイン感覚で飲むことができて、女性にも飲みやすい日本酒ですよ。
沢の鶴 X03【兵庫県】
沢の鶴酒蔵「X」シリーズは、米作りから取り組む酒造りとして注目されています。
日本酒の仕込水の一部に日本酒を用いてつくる貴醸酒(きじょうしゅ)で、独特のとろみがある甘口の日本酒です。
仕込水の一部に使用している日本酒は「X02」で、「X」シリーズが受け継がれ発展していくさまを味わうことができますね。
まとめ
今回の【お取り寄せできる】は、寒い冬にピッタリな日本酒と酒の肴をご紹介しました。
酒の肴としてそのまま食べても美味しいだけでなく、アレンジ次第で味のバリエーションが広がるのが嬉しいですね。
西日本は、洋風にアレンジしたり、新たなチャレンジが見受けられる酒の肴が多い印象ですね。
変わり種の日本酒をご紹介したので、お酒を飲みなれていない方にも気軽に試してもらいやすいと思いますよ。
ぜひ、取り寄せてみてくださいね！
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